每年“十一”、春節兩大節日之前雞蛋價(jià)格都會(huì )明顯走高，但臨近節日或節日期間價(jià)格又會(huì )有所回落，而今年似乎跟往年不同，節前不漲反跌，節后卻紛紛上漲。據了解，金鳳市場(chǎng)本周雞蛋價(jià)格穩中略漲，國慶節后雞蛋價(jià)格由140元/箱(45斤)上漲到145元/箱(45斤)。國慶之后，全國各地情普遍看漲。
由于前期蛋價(jià)低迷達半月之久，出現產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格倒掛局面，有上漲內在動(dòng)力。從需求方面看，下半年食品廠(chǎng)開(kāi)工率較高，學(xué)校食堂工廠(chǎng)等集中要貨，加之市場(chǎng)“買(mǎi)漲不買(mǎi)跌”的心理，短期集中要貨拉動(dòng)了市場(chǎng)的“火爆情緒”。
除此上述的幾種方面之外，人為的囤貨行為也促進(jìn)了蛋價(jià)的上漲的一個(gè)重要的原因，客戶(hù)這段時(shí)間的要貨較積極，養殖戶(hù)產(chǎn)生了惜售心理，個(gè)別養殖戶(hù)囤貨，收貨較難。