業(yè)界專(zhuān)家表示，當前雞蛋價(jià)格已低于養殖成本，因此繼續下行空間較小，但在全國處于供略大于求的局面下，近期蛋價(jià)仍以弱勢盤(pán)整為主；不過(guò)，由于酷暑天氣影響，產(chǎn)蛋率將大幅下降，同時(shí)隨著(zhù)豆粕、玉米價(jià)格轉暖，從8月后到中秋、國慶節期間，仍有上行預期。
從生產(chǎn)、供應基本面上來(lái)講，雖然目前存欄量較大，但已進(jìn)入高溫酷暑季節，蛋雞沒(méi)有汗腺，7、8月的三伏天將是蛋雞的歇伏期，其產(chǎn)蛋率將大幅下降；同時(shí)，由于蛋價(jià)下跌，近期老雞淘汰量已經(jīng)增多，這樣一降一增，雞蛋產(chǎn)量會(huì )明顯減少；另外，全國范圍的雷暴災害天氣，也勢必影響到雞蛋的長(cháng)途運輸，因此，不排除局部地區因市場(chǎng)供應緊張而出現上漲。
從消費需求方面來(lái)看，以往規律高溫季節肉類(lèi)消費會(huì )減少，雞蛋消費會(huì )上升；從豬肉的替代作用觀(guān)察，雖然今年生豬價(jià)格的上漲未能帶動(dòng)蛋價(jià)走高，但在一定程度上限制了蛋價(jià)大幅下跌的空間，預計二者分化不會(huì )持續走向極端，豬價(jià)對蛋價(jià)的支撐效果，將隨著(zhù)替代消費的擴大而愈加明顯。
同時(shí)，從8月開(kāi)始將陸續迎來(lái)中秋、國慶節的食品加工用蛋備貨和進(jìn)入9月份后的大中小學(xué)校開(kāi)學(xué)的鮮雞蛋消費高峰，供給減少而需求增加，供需間的剪刀差將被迅速拉開(kāi)，雞蛋現貨價(jià)格或將迎來(lái)一波上漲行情。不過(guò)，10月份以后，不管是上漲概率還是上漲幅度仍然是一年中的最小值，此時(shí)氣溫降低，蛋雞產(chǎn)量率恢復，而各種集中備貨和消費高峰已經(jīng)結束，蛋價(jià)還會(huì )如期下行。
從養殖成本分析，目前國內飼料用優(yōu)質(zhì)玉米正處于青黃不接時(shí)期，供應出現階段性緊缺，價(jià)格已有所上行，7月初已達到2000元/噸以上；而豆粕自5月份以來(lái)呈現較大幅度上漲，目前已達到3500元/噸，預計也會(huì )對雞蛋現價(jià)形成部分支撐；同時(shí)，夏秋季應對高溫高濕天氣、防控疫病以及環(huán)保要求趨嚴等，也將提升養殖成本，給養殖場(chǎng)戶(hù)帶來(lái)贏(yíng)利壓力。
綜合分析認為，前半年蛋價(jià)下跌的主要原因是蛋雞存欄量偏高，供應寬松，終端需求較差所致，從長(cháng)遠來(lái)看，未來(lái)節日效應對雞蛋的需求拉動(dòng)將逐漸弱化，雞蛋市場(chǎng)供大于求也將成為常態(tài)。鑒于目前蛋價(jià)已跌至谷底，蛋雞養殖處于盈虧邊緣，近期隨著(zhù)酷暑伏天到來(lái)，產(chǎn)蛋率大幅下降，雞蛋市場(chǎng)已迎來(lái)一波上漲行情；而后市隨著(zhù)上述各項利好利空相繼到來(lái)，蛋價(jià)也將會(huì )在不斷震蕩中前行。